チョコ味がたまらないワッフル♪の画像

Description

毎日でも食べたい美味しさ♪かりっ&ふわっのチョコワッフルです。
意外と簡単にできますよ~(@^^)/~~~

材料 (20こ)

200g
100g
20g
砂糖
40g
ハチミツ
30g
バター
100g
2g
L2こ
120g
インスタントドライイースト
9g
50g
ミラクルシュガー(あられ糖)
30g(なければ上記の砂糖に足す)

作り方

  1. 1

    写真

    パン用に使う溶けにくいチョコレートを5mm~1cm角ぐらいに刻んでおく。

  2. 2

    写真

    バターは常温に出しておき、小さいめに切っておく。牛乳は人肌程度に温める。バター、チョコレートミラクルシュガー(あられ糖)以外の材料をHBに入れてこねる。

  3. 3

    写真

    少しまとまったら、バター、チョコレートを入れこねる。発酵するまでおいておく。
    大体1時間ぐらいです。

  4. 4

    写真

    もちっとした感じに膨らんでいたら発酵できている状態です。

  5. 5

    写真

    トレー(天板)に生地を出す。

  6. 6

    写真

    写真はノーマル生地ですが、ミラクルシュガー(あられ糖)をチョコレート生地にも入れる。なければ、生地自体の砂糖の量を30g増やしてこねる。

  7. 7

    写真

    温まったワッフルメーカーに乗せて、弱火で片面50秒前後焼く。この時間は、ワッフルメーカーの温まり具合で全然違うので、様子をみながら焦がさないように、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    写真

    わたしは焼くときにはタイマーを使います。短い時間でややこしそうですが、うっかり焦がすというのは断然減ります。
    あら熱が取れた頃が、カリッとして一番美味しいですよ。

コツ・ポイント

発酵は一回で充分です。
ミラクルシュガー(あられ糖)は、やっぱり入れた方がワッフルらしい食感になって美味しいと思います。なければ、生地自体に分量の砂糖にプラスして練りこんでおくといいでしょう。
この生地はそんなに甘くはないですが、ビターな味をお好みの方は、砂糖の量を20gぐらい減らしてもらったらいいと思います。

このレシピの生い立ち

一時はまっていたワッフルが食べたくなって、プレーンを焼いたら、すごく美味しかったのでチョコにも挑戦して見ました♪
レシピID : 577533 公開日 : 08/05/25 更新日 : 08/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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*きみまろ*
おいしくできました♥

美味しそう!ドットのラッピングも素敵です♪参考になります^^

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Minami_ece
ミニミニで♪ヴァレンタイン用ですb上品な味でおいしかったです^^

かわいくて美味しそう!ヴァレンタインにワッフルもいいですね♪

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ルクルーゼ☆
チョコ味大好き☆毎日食べたい美味しさですね!食感が素晴らしい♪

ありがとうございます♪わたしもこの食感が大~好き☆です^^

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明日見
チョコ好きの我が子達に大好評♪あっという間になくなっちゃった☆

お子さまに気に入ってもらえて、本当によかった☆うれしいです♪