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ほっくり甘いカボチャの煮物

ほっくり甘いカボチャの煮物の画像

Description

カボチャ好きにはたまらないホクホクカボチャ
たくさん作って翌日はカボチャコロッケにリメイク♡

材料

カボチャ
1玉（正味800g）
きび砂糖
大さじ3
水
200g
しょうゆ
大さじ1
だしの素
小袋1袋（4g）
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャを食べやすい大きさにカット

  2. 2

    写真

    フライパンに、皮を下にして並べ、砂糖をまんべんなくふりかけ1時間放置

  3. 3

    写真

    水、しょうゆ、だしの素を入れフタをして中火で煮る

  4. 4

    写真

    10分程煮たらフタを開け、アルミホイルを落し蓋にして更に煮る

  5. 5

    写真

    煮汁がある程度少なくなってきたらみりんを回し入れ、汁をカボチャに掛けながら、全ての汁がカボチャに絡んだら出来上がり♪

  6. 6

    一度冷ますと、より味が染み込みます

コツ・ポイント

汁気は全て煮詰めてください

甘めの味付けですが、お好みでお醤油を調整ください

面取りはめんどくさくてやってません、笑

このレシピの生い立ち

べちゃっとしたカボチャの煮物が苦手なんです
レシピID : 5775521 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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ほっくり甘いカボチャの煮物
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