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シロさんのいわしの梅煮

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Description

さっぱりして美味しいですよー。夏向きです。

材料

いわし
8尾
鷹の爪
4本
生姜の薄切り
2かけ分
梅干し
2個
酒
50cc
醤油
80cc
酢
150cc
砂糖
大さじ1
水
80cc

作り方

  1. 1

    下処理を済ませたいわしを鍋に並べて調味料、鷹の爪、生姜を入れる

  2. 2

    鍋を火にかけて強火。煮立ったら中弱火にする

  3. 3

    汁気が4分の1になったら出来上がり

  4. 4

    冷蔵庫で3,4日もつ

コツ・ポイント

酸味が強いので味見は必須です。

このレシピの生い立ち

よしながふみさんの「きのう何食べた？」に出てくるレシピです。原作では沢山の素晴らしいレシピがあります。
レシピID : 5776644 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月10日
初れぽ
写真
jasmine☆ママ
梅も酢も効いていておいしかったです！つまみにもおかずにもなります

ありがとうございます。

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green＆pink
シロさんのいわしの梅煮
by green＆pink