さっぱりサラダ感覚冷奴

豆腐を大きめに切り、キッチンペーパーをしいたお皿にのせ、冷蔵庫で15分程度冷やして、水切り。

きゅうり、茗荷、大葉、ネギの白い部分は、千切り。ネギの緑色の部分は、小口切り

豆腐の回りにきゅうりを並べ、その上に他の野菜をのせて、出来上がり。