茄子と鶏肉のスープ〔ホットクック〕

茄子は、ヘタを取り除き、皮を剥いて、縦四等分に切り、アク抜きする。

にんにくは、皮を剥き、包丁で潰す。生姜は、皮を剥いて薄切りにする。

内鍋に茄子、鶏胸肉、水、にんにく、生姜を入れて計量する。

934g × 3.02% = 28.2g
なので、28.2gのオイスターソースを入れることとなる。

934g × 0.92% = 8.6g
なので、8.6gの醤油を入れることとなる。

内鍋をホットクック本体にセットする。
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