手羽元と大根の煮付け

鍋に油を敷き手羽元に焼き目が付くまでニンニクと一緒に炒め軽く塩を振る

面取りをした大根を入れ炒める

水と醤油・めんつゆ・紹興酒・はちみつの合わせ調味料を入れる
※水は手羽元が全部浸るくらい

味が整ったらゆで卵を入れる

10分程煮詰めたら火を止める
30分〜1時間程度で味が染みると思います。