ルパン三世♪のミートボール入りパスタ

2021年6月15日、ミートボールパスタの人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございました。

玉ねぎ小1個をみじん切りにします。

色がかわるまで炒めます
炒めおわったらこれの半分だけをボウルに取っておき
あとの半分はフライパンにそのままにしておきます

1/3のミンチを、玉ねぎと一緒によく炒めます。

肉の色がかわってくるまで、よく炒めたら、

別のお鍋にとっておきます。

牛乳はいれません。玉子１個とパン粉がつなぎの役割をします。
塩コショウの量は好みで加減してください。

温めたフライパンに肉団子をのせ、フタをして弱火で７分ぐらい焼きます。

７分フタありで弱火で焼いたら、裏返して、またフタをして、弱火で５分焼いておきます。

別のお鍋に取っておいたミンチ&玉ねぎの炒めたものに、デミグラスソースを注いでおきます。

マッシュルームとブラックオリーブをたして温めておく。
焦げない程度に弱火で。(鉄スキレット使ってますが普通鍋でOK )

肉団子が焼けました。ちょっとシウマイみたいに見えますが、ミートボールですw。
味はついてます。

そこに焼き上がったミートボールを並べます。
テーブルに運ぶ。

弱火で温めたデミグラスソース。強火にすると、すぐ焦げ付くので弱火。
これを

お鍋ごとテーブルに移動。

アニメだとソースがかかっているようにも、かかっていないようにも見えます。

ルパンと次元のように取り分けたら、ソースをかけて、

よくまぜてお召し上がりください。
粉チーズやタバスコはお好みで。