豚肉となすのマヨぽん

大きめのフライパンに油をしき、豚肉、玉ねぎ、乱切りのなす、拍子切りの人参をゆっくり炒める。

マヨネーズとポン酢を混ぜて馴染ませる。

出来上がり。