鶏もも肉と茄子のさっぱり煮の画像

Description

メインにピッタリな食べ応えのある一品です。

材料

250グラム
塩コショウ
適量
2本
しょうが
お好み
ごま油(炒め用)
大さじ1
梅ピュレ
大さじ2
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
100cc

作り方

  1. 1

    鶏ももを一口大に切り、塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    茄子は乱切りにし、水でアクヌキしておく。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    ごま油大さじ1をフライパンに入れ、鶏もも両面に焼き目をつける。

  4. 4

    茄子を入れ、さっと炒める。

  5. 5

    梅ピュレ・醤油・料理酒と水を入れに詰める。

  6. 6

    しょうがを入れ、茄子が十分水分を吸ったら完成

コツ・ポイント

↓梅ピュレのレシピはこちらから↓
https://cookpad.com/recipe/5780672

このレシピの生い立ち

いただいた梅で作ったピュレを活用したメニューです。メインにピッタリ。

↓まほらマエミーの活動はこちら↓
http://mahoramaemi.com/
レシピID : 5780691 公開日 : 19/08/12 更新日 : 19/08/12

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