簡単本格的ヴィシソワーズ
★サンセット★
作り方
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玉ねぎとじゃがいをスライスして置く。
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2
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フライパンにバターを入れ溶けだしたら玉ねぎを炒める←(注)この時焦げ目を付けない様にする。
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3
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［2］にじゃがいも➡ローリエを入れ一緒に炒める←(注)ここでも焦げ目に注意する。
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4
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［3］に水を入れ塩胡椒➡コンソメを入れてじゃがいもが潰れる位まで煮る。
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5
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ローリエを取り出して【忘れす取り出す！】ミキサーかブレンダーに［4］を入れ牛乳を入れ攪拌する(大量ならばミキサーお勧め)
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6
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［5］が冷めたら冷蔵庫で冷やして…器に入れ頂く時にお好みで生クリーム(コーヒーフレッシュでも)をひと回しする♪
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7
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此方の分量だと少し濃い目のトローリー感があります。サラッとした舌触りをお好みなら牛乳を増やして下さい。
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8
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【⬇の生い立ちの説明通り】我が家はこんなに大量作りましたよ～お洒落～低コスト♪因みに馬は飼ってません笑
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+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ももちゃんのれしぴ様『レストランの味に酔いしれて』のコメントに酔いしれる私♪
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お二人目はna_noさんからのお届けです♪いつも【美しすぎるれぽ】をありがとう•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
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坂東のしろうさぎさん♡な、何とゴージャスな…☆麗しきれぽ(ちと褒め過ぎだわ( ﾟ皿ﾟ)ありがとう♡
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✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
れぽへのお礼を記す方法を幾人かの工程のお返事拝見して、私も此方のスペースに記す事にしました
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コメを書き込んでから10人様分へ(後に順次削除)お返事置かせて下さいな！たっぷりの愛まみれ♡♡♡の文字で埋めて置きます。
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♬おはなすきちゃま♡
”明日は手抜き分”まで作って頂きうれぴぃ♪以前”違う事にハマってる”は続いてるのかな？何だろう？
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コツ・ポイント
炒める時に焦げ目を付けない様に注意してね！濃度は牛乳を増減して調整して下さい！この時期(夏)は塩分を多めにしないと…味が薄い！と感じるかも？
☆沢山作って冷凍は最初大きなタッパー等で半冷凍してから混ぜ混ぜして小分けすると便利です。
☆沢山作って冷凍は最初大きなタッパー等で半冷凍してから混ぜ混ぜして小分けすると便利です。
このレシピの生い立ち
お盆に遠方より8人もの来客あり(´＾ｰ＾｀;)予測不能な私の体調が台風の影響(？)か【おもてなし】の重圧(？)で予定していた料理は無理！と…前日に判断して急遽取り敢えずは【お洒落】【冷たい】【大量】を！と久しぶりに作りました。
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★サンセット★
