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お湯が沸騰したら塩と酢を少量入れてもやしをゆでる。もやしがしんなりしたらザルに上げ水で冷やし搾る。
キュウリは千切りにする。
お湯を沸かし砂糖を小さじ半分入れる。火を消して豚肉を1枚1枚に火を通す。温度が下がったら火を弱火にして火を通して下さい。
豚肉は常温で冷ます。
皿にもやし、キュウリ、豚肉を盛り付けて出来上がり。
食べる時に好みのドレッシングやタレをかけて下さい。糖質オフの物を使うと良いです。