ゴーヤが苦手な方にオススメ！ゴーヤの佃煮

ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンでワタとタネを取り除き、
5ミリくらいにスライスする。※あまり薄くしたら、煮崩れします

フライパンに油を大さじ2〜3入れて中火でスライスしたゴーヤを炒めます。※油は多めが良いです。

2〜3分炒めたらキッチンペーパーで油を吸収します。この油にゴーヤの苦味が出てます。拭き取ったら残りの油をたして炒めます。

煮汁がなくなるくらいになったらごま油を入れたら完成です。