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キーマカレー

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Description


GABANのカレー粉セットを使用 ☆
エスビーの赤缶でも美味しいです！

材料 （6皿分）

トマト
小５個
ナス
小3個
玉ねぎ
大２個
豚ひき肉
400g
カレー粉
大さじ2
ジャワカレー中辛
2〜3カケ
ウスターソース
大さじ2.5
生姜とにんにくすりおろし(チューブでOK)
各1カケ分
牛乳
300ml
水
400ml
コンソメ(固形なら１個)
大さじ1.5
ローリエ
1枚
りんご
1/2個
はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ粗みじん切り
    トマトとなすは2～2.5cm角に切る
    りんごはすりおろす

  2. 2

    フライパンに
    サラダ油、にんにく、しょうがを入れ中火
    玉ねぎが飴色になるまで30分ほど炒める

  3. 3

    飴色になったら
    カレー粉大さじ2加え
    弱火で香りが立つまで炒める

  4. 4

    写真

    ひき肉を加え、
    色が変わったらナスを加え
    しんなりしたら
    トマトとウスターソースを加え炒める

  5. 5

    写真

    トマトが少し煮くずれしたら
    牛乳を加えなじませ
    水とコンソメとローリエを加える
    弱火で10分ほど煮込む

  6. 6

    写真

    火を止めてジャワカレー2〜3カケを入れ、溶けたら弱火にかけしばらく煮る

  7. 7

    写真

    すりりんごとはちみつを加え、
    少し煮込んだらできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいキーマがお家でたべたくて作りました！
レシピID : 5786332 公開日 : 19/08/16 更新日 : 20/05/03

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キーマカレー
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