お年寄り絶讚シリーズ‼️茄子揚げ浸し‼️

Name: お年寄り絶讚シリーズ‼️茄子揚げ浸し‼️
Yield: デイサービス使用
Ingredients: 茄子、長茄子 5本; すき焼きのたれ 大スプーン、2杯; めんつゆ 大スプーン、2杯; 水 大スプーン、10杯; 油 適量; 茗荷 5本; ゴマ 適量

Description

茄子を油で素揚げして、出汁に着けました☺️お年寄りには柔らかい、1品おかずに成りました❗

茄子、長茄子

5本

すき焼きのたれ

大スプーン、2杯

めんつゆ

大スプーン、2杯

大スプーン、10杯

油

適量

5本

適量

出汁を、やや薄めにしました‼️

福島の同級生が送ってくれた、長茄子‼️そろそろ終了です⤵️夏に美味しい茄子、色々と利用者さんの昼食に提供する事が出来ました、利用者さんにも大変喜ばれて居ます☺️8月に毎年、送って頂いて居るので、送って貰った野菜か⁉️と言われました☺️

レシピID : 5786442 公開日 : 19/08/18 更新日 : 19/08/18