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手羽元をジップロックに入れて分量外の醤油大さじ1でよく揉みこみ下味をつける
お鍋に手羽元と、しょうがチューブ小さじ2を入れ、梅干し3つ入れる
お鍋にお水500ccを入れ中火にする。そこへだしの素小さじ2、お酒大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ4を入れる
アクが出てきたら丁寧に取り除きクッキングペーパーで落としぶたをし、さらにお鍋の蓋を斜めにして、弱火で30分~1時間煮込む
途中上下をひっくり返したりして味を均一に。30分~1時間程煮込んだら、火を消して味を染み込ませる。
ワカメ入り?!作って頂きありがとうございます♪美味しそう!!
卵入り!美味しそう!めちゃ柔らかくなりますよね(*ˊ˘ˋ*)