めちゃウマ!手羽元の梅煮の画像

Description

お義父さんのお墨付き♪お酒のおつまみに大好評~!ホロホロと崩れるお肉、お箸が止まらないよ♪

材料 (4人分)

梅干し
3粒
しょうがチューブ
小さじ2
500cc
だしの素
小さじ2
お酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    手羽元をジップロックに入れて分量外の醤油大さじ1でよく揉みこみ下味をつける

  2. 2

    お鍋に手羽元と、しょうがチューブ小さじ2を入れ、梅干し3つ入れる

  3. 3

    お鍋にお水500ccを入れ中火にする。そこへだしの素小さじ2、お酒大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ4を入れる

  4. 4

    アクが出てきたら丁寧に取り除きクッキングペーパーで落としぶたをし、さらにお鍋の蓋を斜めにして、弱火で30分~1時間煮込む

  5. 5

    途中上下をひっくり返したりして味を均一に。30分~1時間程煮込んだら、火を消して味を染み込ませる。

コツ・ポイント

1時間以上煮込んで味を染み込ませてもおいしい。私はいつも1時間以上煮込みます♡
うちはいつもはちみつ梅を入れています。

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみに作ったのがきっかけ!
レシピID : 5787526 公開日 : 19/08/17 更新日 : 22/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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みるくクロワッサン
今日も美味しくできました☆彡お皿に盛ったの撮り忘れてお鍋の手羽元w
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おはなすき
美味しくて梅干しまで完食しましたー♪ ありがとうー!
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白足袋猫
簡単でとても美味しかったです!また作ります♪

ワカメ入り?!作って頂きありがとうございます♪美味しそう!!

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けろろぐんそー
手羽元こんなに柔らかく煮たのは初めてです!美味しかったです。

卵入り!美味しそう!めちゃ柔らかくなりますよね(*ˊ˘ˋ*)