めちゃウマ!手羽元の梅煮

めちゃウマ!手羽元の梅煮

Description

お義父さんのお墨付き♪お酒のおつまみに大好評~!ホロホロと崩れるお肉、お箸が止まらないよ♪

材料 (4人分)

とり手羽元
12本
梅干し
3粒
お水
500cc
小さじ2
お酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ4

作り方

1

手羽元をジップロックに入れて分量外の醤油大さじ1でよく揉みこみ下味をつける

2

お鍋に手羽元と、しょうがチューブ小さじ2を入れ火をつけ中火にする

3

お鍋に梅干し3つぶ、お水500cc、だしの素小さじ2、お酒大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ4を入れる

4

アクが出てきたら丁寧に取り除きクッキングペーパーで落としぶたをし、さらにお鍋の蓋を斜めにして、弱火で30分~1時間煮込む

5

途中上下をひっくり返したりして味を均一に。30分~1時間程煮込んだら、火を消して味を染み込ませる。

コツ・ポイント

1時間以上煮込んで味を染み込ませてもおいしい。私はいつも1時間以上煮込みます♡

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみに作ったのがきっかけ!
レシピID : 5787526 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/06/12

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美味しくて梅干しまで完食しましたー♪ ありがとうー!

おはなすき

19/09/10

写真

簡単でとても美味しかったです!また作ります♪

白足袋猫

ワカメ入り?!作って頂きありがとうございます♪美味しそう!!

19/09/02

写真

手羽元こんなに柔らかく煮たのは初めてです!美味しかったです。

けろろぐんそー

卵入り!美味しそう!めちゃ柔らかくなりますよね(*ˊ˘ˋ*)

19/08/21

First tsukurepo mark
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お肉が驚くほど柔らかくて煮汁まで美味しいです!!

そけっと

美味しそうなつくれぽ(^^♪ありがとうございます!!