♡ヘルシ♡茄子としめじのゆずポン酢炒め♡

茄子は乱切りにし、しめじは石づきを切り落として、手で分ける。

フライパンに菜種油を熱し、茄子、しめじを炒める。

しんなりしてきたらAを加え、強火でサッと炒める。