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玉ねぎを薄切りにする。耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600ワットで2分間加熱する。
フライパンにオリーブオイルを熱し、❶の玉ねぎを入れ、弱火で少しきつね色になるまで炒める。
❷ににんにくチューブを入れて炒め、醤油・みりん・米酢を入れて一煮立ちさせる。
❸にブラックペッパーを振り、保存容器に入れる。