お酒のあてにも◎さっぱりナスの揚げ浸し

お酒のあてにも◎さっぱりナスの揚げ浸しの画像

Description

ビール飲みたくて、合うおかずを作りました

材料 (2人分)

3本
多め
1〜2本
お好みで
ーつけタレー
大根※おろす
2/1
めんつゆ※4倍濃縮タイプ使用
大さじ3

作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切り、5分くらい水にさらしアクをとり、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。

  2. 2

    1を多めの油で揚げ焼きする。

  3. 3

    あらかじめボールに用意しておいたタレに2を入れ、冷蔵庫で充分冷やし、細かく切ったネギとゴマをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

大根おろしは汁ごと使用。たっぷりがおすすめ!
めんつゆは大根おろしの量で変えてください。
ごま油やしそも合います!

このレシピの生い立ち

ナスをたくさんいただいたので^ - ^
レシピID : 5789925 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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