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かぼちゃはまるごとラップし、皿にのせ、電子レンジ500wで3分から4分加熱。(レンジの癖があるので調整しでください)
この間に、きゅうりを薄切りにし、塩もみしておく。
かぼちゃを一口大に切り、ボウルへ。
そこに2をよく絞って加え、塩胡椒する。クリームチーズを細かく咲いて加える。
ヨーグルトとマヨネーズを加えて良く和える。
出来上がり。
2019.09.17「ヨーグルトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。