和風海苔ペンネのチーズ焼き

Name: 和風海苔ペンネのチーズ焼き
Ingredients: ペンネ １００g; 焼き海苔 ２枚; 白だし 大さじ２杯; みりん 大さじ２杯; 醤油 大さじ１杯; 水 ２００cc; バター 10g; スライスチーズ 2枚; オリーブオイル 大さじ1杯; ブラックペッパー お好みで

Description

和風の香りの海苔のペンネ
海苔の風味と濃厚バターが相性良し
つまめるパスタ

藤井２１

材料

ペンネ

１００g

焼き海苔

２枚

白だし

大さじ２杯

みりん

大さじ２杯

醤油

大さじ１杯

水

２００cc

バター

10g

スライスチーズ

2枚

オリーブオイル

大さじ1杯

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

鍋に水を入れ焼き海苔を適当に細かく千切って加えて火にかけます
2

箸で時々混ぜながら弱火でくつくつ
海苔がとろけるまで煮詰めます
3

海苔がとろけてきたら白だし、みりん、醤油、バターを加えて火を止めます
4

茹で上がったペンネを加えて水気が少なくなるまで煮詰めながら合わせます
5

耐熱皿(グラタン皿等)にペンネを移してスライスチーズを乗せて焼きます
6

こんがりと焼きめが付いたらオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

・焼き海苔はやや細かめに千切りましょう
・手でちぎっちゃってOK
・ペンネは固めに茹でて海苔の出汁を吸わせる感じで

このレシピの生い立ち

ペンネレシピ
焼き海苔消費

レシピID : 5790264 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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