ホールトマトの本格的ミネストローネ

ホールトマトの本格的ミネストローネの画像

Description

トマトの酸味と食感で本格的

材料 (4人分)

2/1本
4/1パック
2/1パック
10g
サラダ油(炒める時)
適量
塩胡椒(炒める時)
適量
700cc
コンソメの素(キューブなら2個)
小さじ2.5
【飾り】

作り方

  1. 1

    写真

    ①ベーコンは1センチに切ります。
    ②他の材料は、サイコロ型に切ります。

  2. 2

    パスタは、1.5センチぐらいにハサミでパチパチと切ります。(時間通り茹でます)

  3. 3

    写真

    ①鍋に一周サラダ油を引いて、中火で材料を炒めます。
    ※ベーコンがしっかり焼けるまで
    ②塩胡椒を適量に加えます。

  4. 4

    写真

    ①計量した水・コンソメを加える。ホールトマトは少し潰して入れます。
    ②パスタを加え、7分中火で煮込みます。

  5. 5

    写真

    ★お皿に盛り付けは、乾燥パセリを乗せるとオシャレですよ♪

コツ・ポイント

※ホールトマトの潰しすぎ注意!

このレシピの生い立ち

トマト嫌いな私に作ってくれた母レシピです♪
レシピID : 5791368 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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