夏野菜のチーズ焼き

あらかじめオーブンを予熱しておく。今回は200度で設定。

具材を全て、好みの大きさに切る。トマトのみスライスで。

フライパンにたっぷりのオリーブオイルを敷いて、ニンニクを炒める。炒まったら、トマト以外の具材を投入。

具材に火が通ったら、軽く塩・コショウして、トマトが敷き詰められた耐熱皿に盛り入れる。

軽くマヨネーズをのせ、とろけるチーズを、たっぷりのせる。

予熱しておいたオーブンで焼き上げる。チーズが全部溶けて、少し焦げ目がついたら完成！