きのこ汁

ひらたけは、食べやすい大きさに手で裂く。しいたけは薄切り、なめこはさっと洗って水気をきる。みつばは3cmに切る。

鍋にひらたけ・しいたけを入れ、中弱火で乾煎りする。香りが出たらだしを加え、中火で煮る。

なめこを加えひと煮立ちさせ、しょうゆ・塩で調味する。

【だしのとり方】
水2カップに「CO･OPいりこ風味 味わいだしパック」1コを入れ火にかけ、沸騰後中火で7～8分煮出す

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