かぼちゃと鶏の炊き込みご飯の画像

Description

ホクホク食感と甘みが最高(^^)♪

材料 (4人分)

2合
400ml
適量
<A>
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

  2. 2

    写真

    かぼちゃと鶏もも肉は2cm角に切ります。

  3. 3

    写真

    土鍋に米、水、<A>を入れ、軽く混ぜます。

  4. 4

    写真

    かぼちゃと鶏肉を加え、蓋をして中強火で炊きます。

  5. 5

    12~14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。

  6. 6

    写真

    15分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせます。

  7. 7

    器に盛り、お好みで黒ごまを振ります。

コツ・ポイント

かぼちゃのほくほくした食感と甘みを存分に感じるご飯です。
黒ごまの風味がアクセントになります。

このレシピの生い立ち

<よりみち2019.9月号 土鍋レシピ>
旬のかぼちゃをたっぷり使った炊き込みご飯を作りました!(作:みづき)
レシピID : 5794886 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/09/02

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