カレーなチャンプル＊サラダ

豆腐はクッキングペーパーで包み、冷蔵庫で1時間以上おく。

ゴーヤは4ミリくらいにスライス。もやしを洗う。

スパムは1センチの拍子木切り。トマトは縦半分にカットする。

沸騰した小鍋に④を入れ3分加熱。

⑤にもやしを加えて、1分加熱。

冷水で冷やし、キッチンペーパーで、水気を拭う。

豆腐は親指を上手に使って、拍子木の形になるように、割る。

スパム、プチトマト、松の実を飾る。

オニオンカレーソースをかける。