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ブラックタイガーを殻をむきす。
ポールに片栗粉と塩胡椒を入れて混ぜ合わせます。
レタスをちぎり、キウリをスライスして塩揉みし、トマトを6等分にカットします。
ブロッコリーは茎をカットし適当な大きさにして塩茹でして直ぐに冷まします。
ブラックタイガーを2.に潜らせて絡めます。
5.を熱したフライパンに入れてとろ火で7分間炒めます
野菜各種と海老フリッターをお皿に盛り付けます。