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しっとり！人参おからケーキ

しっとり！人参おからケーキの画像

Description

とっても簡単な食物繊維たっぷりのケーキです。人参嫌いでも、大丈夫！言われなきゃ、人参とおからだなんて気付きません（笑

材料 （パウンド型１台分）

生おから
１００ｇ
にんじん
１００ｇ
バター
１００ｇ
薄力粉
５０ｇ
卵
２個
蜂蜜
７０ｇ
Ｂ．Ｐベーキングパウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参を摩り下ろしておく。
    薄力粉とＢ．Ｐを合わせてふるっておく。
    バターは室温で柔らかくしておく。

  2. 2

    写真

    バターをホイッパーで混ぜる。蜂蜜を加えホワッとしたクリーム状になるまで混ぜる。溶いた卵を数回に分けて加える。

  3. 3

    写真

    人参、おからを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    粉類をもう一度振るいながら３に入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、ヘラで平にならす。
    １７０度で予熱したオーブンで４５～５０分焼く。

  6. 6

    写真

    型から外し冷ます。冷めたらラップに包む。１日置いた方が美味しいよ♪

コツ・ポイント

粉類を混ぜるときは混ぜ過ぎに注意！粉がみえなくなればＯＫです。
３０分経ってもやけてるのか不安な見た目（笑。でも、大丈夫！残り時間でぐぐぅ～と焼けますよ♪
竹串を刺して付いてこなければ焼き上がりです。

このレシピの生い立ち

人参嫌いの私に１０年程前、友達が作ってくれたケーキ。レシピをなくしちゃったけど、思い出しながら作ってみました。
レシピID : 579593 公開日 : 08/05/27 更新日 : 08/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年9月16日
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かほほかほ
始めての野菜ケーキです！めっちゃしっとりしてました！♡

美味しそう〜作ってくれてありがとう♪

2012年9月11日
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さくららっち
昨夜作り,今日の子供達の朝食に♪栄養たっぷり＆美味しかったデス♪

嬉しい朝食ですね〜作ってくれてありがとう♪

2012年1月4日
写真
yurizumi
おからと人参たっぷりで嬉しい♪しっとりで美味しかったです☆

綺麗な焼き色で美味しそう！ありがとう♪

2010年3月24日
写真
とかのめめこ
人参好きなので荒くすりおろしました♪美味☆

人参好きさんはすりおろし♪作ってくれてありがとうｗ

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( )
ねっこ
しっとり！人参おからケーキ
by ねっこ