ブルーベリージャム♡入りドライカレー♡

みじん切りした野菜を全て鍋に入れ、お酒（又は赤ワイン）を少量（５０cc程度）回し、蓋をして蒸し煮する。中火から弱火にする。強すぎると焦げるので注意。
☆の材料を入れる場合はここで入れておく。

野菜から水が出てきて、量が減ってきたら、コンソメとひき肉を入れ、さらに蒸し煮する。
ひき肉の色が変わったら、ブルーベリージャムを入れてざっと混ぜる。

ひき肉が紫色になったところでトマトを入れて混ぜる。