梅講師直伝②父の日に♪ウイスキーの梅酒

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   梅を水洗いしてザルにあげる。
   ペーパーで水気をしっかり拭き取る。

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   梅のヘタは、串を使って１粒ずつ取り除く。

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   瓶は水洗いして、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。
   瓶に梅、氷砂糖、ウイスキーの順で注ぐ。

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   漬け初めは、数日に１度瓶を軽く揺らす。
   ６か月後から飲めますが、１年以上熟成させるとコクと旨味のバランスが最高です♪

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   【以前のトップ画像】※2021/5/３０　画像を一部変更しました。

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コツ・ポイント

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