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玉葱はみじん切りにして水にさらします。
卵は耐熱容器に入れて黄身を崩します。ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱します。
一度取り出して混ぜ合わせ、30秒~45秒加熱します。しっかり火が通ったらマッシャーでつぶします。
マヨネーズ、レモン汁、砂糖をよく混ぜ合わせ、しっかり水気を切った玉葱を混ぜたら完成♪