さっぱりゴーヤチャーハン

さっぱりゴーヤチャーハン

Description

ゴーヤの消費に!夏バテに!
生姜の風味であっさり食べられます。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1本
ご飯
1合
2個
豚コマ肉
150g
★酒
大1
★醤油
大1
2.3センチ
小さじ1
たらり

作り方

1

豚肉には★の味付けをしておく。

2

ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとって塩もみし、5分くらいおいたら水につけて苦味を抜き、さっと茹でて水気を切っておく。

3

ご飯に卵を溶いて混ぜ、だしの素もまぜる。

4

1の豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。

5

肉に火が通ったら、ご飯を投入。その後ゴーヤもいれて炒める。最後にめんつゆをタラーと加えて全体的に混ざったら出来上がり。

6

紅生姜を乗せると美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴーヤのレパートリーめも
レシピID : 5798524 公開日 : 19/08/26 更新日 : 19/08/26

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