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オクラのヘルシースープ

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Description

【オクラのヘルシースープ】
　調理時間：10分程度
　～ささみでヘルシーに～

材料 （2人分）

オクラ
4本
ささみ
2つ
卵
1玉
塩
少々
コンソメキューブ
1キューブ
水
400ml
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
少々
ごま油
中さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オクラ4本とささみ2つと玉子を1玉。

  2. 2

    写真

    オクラは塩で産毛をとって洗う

  3. 3

    写真

    写真くらいの大きさに切る

  4. 4

    写真

    ささみは縦に切る

  5. 5

    写真

    縦に切ったささみを一口サイズに

  6. 6

    写真

    鍋に水とコンソメキューブを入れる

  7. 7

    写真

    コンソメを溶かしつつささみを入れる

  8. 8

    写真

    ささみに火が通ってきたら灰汁を取ってオクラを入れて中火で軽く火を通す

  9. 9

    写真

    玉子は白身を切ってよく混ぜておく

  10. 10

    写真

    一旦、火を止めて溶いた卵を入れる

  11. 11

    写真

    お玉で軽くほぐして、中火で30秒程度で完成

コツ・ポイント

オクラの産毛はちゃんととる方が舌ざわりがいいです

このレシピの生い立ち

オクラとささみが冷蔵庫に鎮座していたので
レシピID : 5799442 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/09/02

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オクラのヘルシースープ
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