作りおきにも！オクラのめんつゆ浸し

Name: 作りおきにも！オクラのめんつゆ浸し
Ingredients: オクラ 10本; おろししょうが 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; 水 大さじ2; 花かつお お好みで

Description

栄養満点のオクラを使った簡単副菜レシピです。作りおきできるので、週末など時間のあるときに仕込んでおけば、あと一品に便利♪

クックパッド編集部

材料

オクラ

10本

おろししょうが

小さじ1/2

ごま油

大さじ1/2

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ1

水

大さじ2

花かつお

お好みで

作り方

1

オクラはヘタを切り落とし、がくをむき取る。塩をまぶしてまな板の上で転がして板ずりし、流水で洗い水気を切る
2

耐熱皿にオクラを並べてごま油をかけ、全体になじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で２分加熱する
3

２にめんつゆと水、おろししょうがを混ぜてかける。粗熱が取れるまでおいておく
4

器に盛り花かつおを添える

コツ・ポイント

花かつおがない場合は省略可能です。ごま油をまわしかけてから電子レンジで加熱することでコクが増します。

保存期間：冷蔵庫で3日ほど

このレシピの生い立ち

オクラをつかった簡単にできる副菜で、作りおきできるものを考案していただきました。
レシピ開発者：若子みな美

レシピID : 5800034 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/09/04

このレシピの作者

クックパッド編集部

クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です！
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)

2021年8月16日

rie-tin

とっても簡単で作り置きにも良いです♪ またお世話になります(^_^)

#おくら

2021年6月26日

のんのこのほほん日和

おいしくいただきました♬ありがとうございました☆彡ごちそうさまでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

#おくら

2020年11月11日

のんのこ日和

おいしくいただきました♪ありがとうございます(*^▽^)/★*☆

2020年9月17日

maki_08

生姜の風味がいいですね♪美味しくいただきました！！

#オクラ

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