鶏だんごの春雨スープ

長ねぎと生姜（チューブでも可）をみじん切りにする。

ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、生姜、酒、鶏がらスープ（ほんの少々）、塩コショウを入れ混ぜる。

沸騰した鍋の中に2をスプーンで成形しながら落としていく。

鶏がらスープ、酒、塩こしょうで味付けをする。

味見をして　仕上げにごま油（お好みで）、炒りごまを散らしてできあがり。