大葉と豚肉の春巻き
kumono☆
作り方
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1
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材料はこんな感じ
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2
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野菜それぞれみじん切り
大葉は洗って半分に切る
フライパンにゴマ油を入れ
しょうがいれて炒めて 具材を炒めていきます
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3
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炒めてから片栗粉 めんつゆ みりん 料理酒 塩胡椒します
取り出して冷ます
大葉と春巻きの皮用意します
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4
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大葉を下にひいてその上に具材をのせます
端っこにしてください
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5
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折っていきます
次に両横折って 巻いていきます
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6
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こんな感じになります
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7
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10個出来上がり
すぐ食べる時は冷蔵庫でいけますが
後日揚げるときは冷凍しておく
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8
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油で揚げていきます
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9
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出来上がり(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
具材は余熱を一旦冷ましてくださいね
油は炒めもののいつもより多めぐらいので充分です
油は炒めもののいつもより多めぐらいので充分です
このレシピの生い立ち
大葉を使いたくて考えました
kumono☆
