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トマト缶で！簡単！ミネストローネ

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Description

野菜がもりもり食べられます！
我が家のおかずの定番ですが、お酒にもよくあいます^_^
醤油が隠し味！

材料

ベーコン（ソーセージでも！）
好きなだけ
玉ねぎ
1/2〜1個
にんじん
1/3本
しめじ
1パック
■ 他、お好きな野菜
トマト缶
1缶
●水
トマト缶の半分〜トマト缶と同じ量
●醤油
小さじ1〜2
●みりん
小さじ1〜2
●コンソメ
大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をさいの目に切る。
    野菜は好きなものを入れてください^_^

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを熱した鍋にベーコンを入れて炒める。
    火が通ったら、野菜も入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、トマト缶と●を入れて中火で煮込む。
    とろっとしたら完成！

  4. 4

    盛り付け時には、とろけるチーズをのせるのもおススメです！

コツ・ポイント

野菜は、好きなものを好きなだけ入れて大丈夫です。
我が家では、ミックスビーンズ（大豆やひよこ豆などの水煮）、じゃがいもやナスを入れるときもあります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピの覚書。
レシピID : 5804528 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/08/30

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トマト缶で！簡単！ミネストローネ
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