サワラとわかめのさっと煮

サワラとわかめのさっと煮

Description

さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。

材料 (3人分)

サワラ
3切れ
塩蔵わかめ
60g
しょうがのすりおろし
大さじ1
調味料
しょうゆ
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2
1/2カップ

作り方

1

サワラは半分に切る。わかめは洗って塩を落とし、食べやすい大きさに切る。

2

鍋に調味料を入れ中火にかけ、煮たったらサワラとわかめを入れる。落としぶたをして5分ほど煮る。

3

写真

器に盛り、しょうがを添える。

コツ・ポイント

生わかめやカットわかめなら、しょうゆ大さじ2、みりんは大さじ1 1/2に。塩味は調節してください。

このレシピの生い立ち

通いのスーパーではなかなか店頭に並ばないナマのサワラを見つけたので。焼く以外で食べたくて。
レシピID : 5805249 公開日 : 19/08/31 更新日 : 19/08/31

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