フードプロセッサーdeむね肉のハンバーグ

パン粉は牛乳をかけて ふやかしておく。

玉ねぎを1/2 フードプロセッサーで 大根おろし位まで細かくする。(すりおろしても○)

②をフライパンに移し 火にかけて水分がなくなるまで炒める。水分が飛んだら そのまま冷ましておく。

④はパン粉をふやかしてるボウルに入れて 今度はまた そのままのフードプロセッサーにむね肉を粗く切って入れる

粗くミンチにして ボウルに入れる。粗熱が取れた③も入れて 軽く塩コショウする。

卵、味噌を加えて よくこねる。

フタをして中火弱で 両目 きつね色になるように焼く。

＊フライ返しなどで 軽く押して 透明の汁が出たら 中まで焼けてるサイン。

今回は照り焼きソースで！