きのこ たくさん!ガーリック和風パスタ

きのこ たくさん!ガーリック和風パスタ

Description

にんにく、赤唐辛子で香り付けしたオリーブオイルできのこを炒め、顆粒和風だしで仕上げた和風パスタです。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
茹で用 塩
大さじ1
茹で用 オリーブオイル
大さじ1
舞茸
55g
しめじ
55g
しいたけ
2枚
1片 7g
きのこ 炒める用 塩
ひとつまみ
小さじ1
茹で汁
大さじ4
 
ブロッコリースプラウト
20g
刻み海苔
ひとつまみずつ

作り方

1

写真

舞茸を細かくほぐす。

2

写真

しめじは石突きを切り落とし、細かくほぐす。

3

写真

しいたけは石突きと軸を切り落とし、5ミリ幅に切る。

4

写真

にんにくは3ミリにスライスする。赤唐辛子は種を取り除き、手で4つに千切る。

5

写真

オリーブオイルに にんにくと赤唐辛子を加えて火を点け、香りが出るまで中火で加熱する。

6

写真

きのこと塩を加えてシンナリするまで炒める。

7

写真

塩とオリーブオイルを加えた熱湯でスパゲティを規定の時間 茹でる。

8

写真

きのこにスパゲティ、顆粒和風だし、茹で汁を加えて、強火てサッと混ぜ合わせる。

9

写真

ブロッコリースプラウトの根を切り落とす。

10

写真

皿に盛り付け、刻み海苔とブロッコリースプラウトを添えて完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルにきのこを合わせたら、ひとつまみの塩を加え強火でサッと炒めます。仕上げにオリーブオイルを回しかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

主人が今日はスパゲティがいい!と言うので♪
レシピID : 5806839 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/11/04

写真

ニュージーランドからレシピを有難う。生椎茸珍入手!

クックQEDNIY☆

19/09/23

写真

富山県人らしく白とろろ昆布と豆苗、ベーコンをトッピングしました。

OH坊さん

19/09/04

First tsukurepo mark
写真

スプラウト無く大葉で♪きのこたっぷりヘルシーで美味しかったです♪

☆★あんず姫★☆

大橋✨合いますね♪美味しく作ってくれてありがとう〜♡