きのこ たくさん！ガーリック和風パスタ
かっちゃん杉
作り方
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1
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舞茸を細かくほぐす。
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2
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しめじは石突きを切り落とし、細かくほぐす。
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3
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しいたけは石突きと軸を切り落とし、5ミリ幅に切る。
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4
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にんにくは3ミリにスライスする。赤唐辛子は種を取り除き、手で４つに千切る。
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5
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オリーブオイルに にんにくと赤唐辛子を加えて火を点け、香りが出るまで中火で加熱する。
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6
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きのこと塩を加えてシンナリするまで炒める。
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7
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塩とオリーブオイルを加えた熱湯でスパゲティを規定の時間 茹でる。
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8
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きのこにスパゲティ、顆粒和風だし、醤油、茹で汁を加えて、強火てサッと混ぜ合わせる。
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9
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ブロッコリースプラウトの根を切り落とす。貝われや大葉、ねぎも合いますね。
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10
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皿に盛り付け、刻み海苔とブロッコリースプラウトを添えて完成！
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コツ・ポイント
オリーブオイルにきのこを合わせたら、ひとつまみの塩を加え強火でサッと炒めます。仕上げにオリーブオイルを回しかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が今日はスパゲティがいい！と言うので♪
このレシピの作者
