☆これでもダメ?香るレバーの甘辛煮☆
作り方
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1
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レバーは白い部分を取り除く(これはきちんとっ!)
取り除いたレバーを横半分に切って牛乳に浸します。(レバーがちゃんとかぶるように)
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2
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少なくとも20分は浸してください。
レバーを洗っていきます。血を確実に取り除いてください。(これが臭みにつながります)
ペーパーなどで、水気を綺麗にとっておきます
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コツ・ポイント
とにかく、白い油の部分は取り除くこと!!レバーは半分に切って、血を綺麗に洗うこと!!牛乳にはちゃんと浸すこと!!最後の摩り下ろししょうがは、必ず入れること!!これで、臭みは軽減できると思います♪ 味付けは甘めです・・・お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
我が家の人気副菜です♪
わんこmamaさんが教えて♪って言ったので・・・^^;笑
量が多いと思います
でも、あっという間に我が家ではなくなります
レバーの量で1/2 ,1/4と調味料も計算しなおしてね 笑
わんこmamaさんが教えて♪って言ったので・・・^^;笑
量が多いと思います
でも、あっという間に我が家ではなくなります
レバーの量で1/2 ,1/4と調味料も計算しなおしてね 笑