和風チキンステーキ☆みぞれきのこソース
Description
しっとりやらかく焼いた鶏むね肉にたっぷりのきのこと大根おろしでさっぱりうまみのあるソースをかけて♪ヘルシーで食べごたえ◎
材料
(1人分)
1枚(小さめ)
1/8本(約100g)
ポン酢しょうゆ
大さじ3
砂糖
小さじ2
大さじ1〜
サラダ油
大さじ1
お好みで
■
下味
酒
大さじ1
塩、こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
鶏むね肉は、ぱさつきやすい部位ですが、酒で下味をつけ、薄力粉をまぶしてから焼くと、しっとりと仕上がります。きのこの水分で蒸し焼きにするので、ゆっくり火が入ってやわらかくなります♪
このレシピの生い立ち
安くて低カロリー、高たんぱくな鶏むね肉をボリュームのあるさっぱり和風に仕上げました☆きのこは数種類を組み合わせると、相乗効果でうまみがUPするので、お好みのきのこを2種類以上使うのがおすすめです!