時短!鶏むね肉のふわふわヘルシーナゲット

時短!鶏むね肉のふわふわヘルシーナゲット

Description

たまには揚げ物も食べたい(*^^*)ならば低脂肪食材を使って♪超簡単に!時短で!と考えた高タンパク質低糖質メニューです♪

材料 (1人分(タンパク質33.7g・脂質20g・糖質0.3g))

鶏むねひき肉
110g
玉ねぎ
1/8本
人参
1/8本
●卵白
1個分
●マヨネーズ
小さじ1/8
●酒
小さじ1/8
小さじ1/8
●塩コショウ
少々
●生姜搾り汁※肉の臭みが気になる方や生姜風味がお好きな方
小さじ1/8位
★タルタルソース
1個
☆マヨネーズ
小さじ2
☆塩コショウ
少々
☆酢又はレモン汁
少々
お好みでパセリ粉等
少々

作り方

1

人参、玉ねぎはみじん切りし、お皿に載せてラップをし、レンジ500Wで2分程。(しんなりするまで)→冷ましておく

2

★タルタルソースを作る(鍋に水と塩少々を入れて、沸騰したら13分!)→水に落とし、皮をむいてみじん切りして☆と合わせる

3

ひき肉をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜるorフードプロセッサーがあれば、それで混ぜる♪→1の野菜と●全て混ぜ合わせる

4

油を170cに熱す。スプーンなどですくい落とし、時々裏返しながら5分前後。※取り出して、中まで火が通っていたらok!

5

お皿に盛り付け、タルタルソースを添えて出来上がり!
お好みで野菜を添えて(*^^*)

コツ・ポイント

★野菜は炒めず、レンジ調理で時短+片付けものダウン                     ★タルタルソースは、お好みでピクルスを入れるとより美味しいです!

このレシピの生い立ち

揚げ物も、食材選びや工夫でヘルシー度アップ&手間ダウンさせたい!と考えました(^_-)-☆実は、卵白がたくさん残っていて消化させたいから・・・という理由も(>_<)笑。でも、それがフワフワにしてくれる・・・そんなレシピです(#^.^#) 
レシピID : 5812957 公開日 : 19/09/05 更新日 : 19/09/05

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