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キャベツを食べやすくザク切りにする。にんにくと生姜はみじん切りかすりおろしにして、☆以下の材料を全て合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱する。温まったらひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
2にキャベツ、合わせた調味料を入れ、全体が馴染んでキャベツがしんなりするまで炒める。
全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを調節して完成!