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季節のグラタン 4人前（画像更新予定）

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Description

その季節の美味しいものを沢山食べられるグラタンです。子供も喜びます。ほうれん草はブロッコリーに変更したり自由。

材料 （4人分）

■ ★ホワイトソース★
バター
50g
薄力粉
50g
牛乳
600ml
塩
小さじ1/3
胡椒
少し
■ ★具材★
マカロニ
80g
ほうれん草
3束
鶏肉
100g
玉ねぎ
1玉
サツマイモ
1本
とけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ★ホワイトソース★
    耐熱容器にバターと薄力粉を入れてレンジで加熱（600w2分）し、混ぜる

  2. 2

    １に牛乳を加えて混ぜ、レンジで加熱（600w7分30秒）する。途中で2回ほど取り出して混ぜ合わせると均一になる

  3. 3

    塩胡椒で味を調える

  4. 4

    ★グラタンの具材★
    マカロニ（塩茹で）、ほうれん草、鶏肉と玉ねぎ（火を通しておく）
    秋ならサツマイモ（蒸す）等

  5. 5

    ４を耐熱容器に入れ、上からホワイトソースの半分を注ぎ、混ぜる

  6. 6

    ５の上にホワイトソースの残りをかける

  7. 7

    とけるチーズをのせる

  8. 8

    焼く。予熱なしオーブン230℃ 25-32分

コツ・ポイント

・鶏肉は塩麹漬けにしたものを使うとより美味しい。その時ホワイトソースの塩は控えめに。
・ホワイトソースの薄力粉がダマになってしまったらミキサーで滑らかにする
・具材の野菜は事前に火を通しておくこと

このレシピの生い立ち

来客用にハズレのないメニューを模索
レシピID : 5817158 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/18

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季節のグラタン 4人前（画像更新予定）
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