【応用】魚の胃袋のチリソース

【基本】魚の胃袋の酢味噌和え
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上記を参考に素材を切るところまでしてください。

切った胃袋は片栗粉をまぶして180度の油で揚げます。ネギも一緒に揚げておきます

揚げたものを油を切った後、皿に盛り付けてチリソースをかけます。