我が家の万能あんかけ

肉、野菜を食べやすい大きさに切る。かまぼことしいたけは細切りにする。
もやしは洗っておく。

ごま油にガーリックを入れ、香りがたつまで炒める。

豚肉をいれ、色が変わるまで炒める（酒を好みで酒を振る）炒まったら野菜、かまぼこ、しいたけ、シーフードを入れ、塩コショウをする。野菜がしんなりしてきたら、水を材料が浸かるまで入れる。

最後にオイスターソースを回しいれて完成！！