じゃが芋としらす干しの海苔ごま和え
作り方
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1
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お鍋に、じゃが芋を茹でるお湯を沸かします。
直ぐにお湯を沸かせるポットでお湯を沸かしておき、鍋に移すと楽です。
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2
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じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄く切ります。
スライサーで手を切らないように、気を付けて下さいね。
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3
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スライスした2のじゃが芋をサッと茹でて、ザルにあけます。
水をよく切っておきます。
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4
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ボウルに、醤油とごま油、白ごまを加えます。
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5
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4のボウルに、しらす干しを入れます。
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6
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5のボウルに2のじゃが芋を加えて、よく混ぜます。
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7
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6のボウルに、海苔をちぎりながら加えます。
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8
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7をザッと混ぜて、器に盛り付けて出来上がりです!
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コツ・ポイント
じゃが芋は、軽く食感を残す程度にサッと茹でて下さいね。
海苔は、キッチンバサミで幅1cm位に切り、あとは手でちぎっていくと楽です。
まな板要らずで、サッと作ることが出来るおかずです(^○^)♪
海苔は、キッチンバサミで幅1cm位に切り、あとは手でちぎっていくと楽です。
まな板要らずで、サッと作ることが出来るおかずです(^○^)♪
このレシピの生い立ち
夕ご飯の支度前の時間に、体調不良で横になっていた時、パッと頭に浮かんで来たレシピです。
配合は、作りながら考えました。
配合は、作りながら考えました。