1歳のお誕生日にロールケーキタワー★
sora❁deli
作り方
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1
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★1歳児用ホワイトロールケーキ
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2
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卵白をミキサーで混ぜコシが切れたら砂糖を2.3回に分けて加え、
その都度良く泡立てる
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3
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②について
砂糖を加えると一度緩まるので
それがモコモコと泡立ったら次の砂糖を加えるようにする
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4
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別ボールで油と牛乳を合わせて薄力粉も加えてしっかり混ぜる
そこに②をヘラでひとすくい加えてさらにしっかり混ぜる
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5
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④を②のボールに全て入れて泡を潰さないように底から混ぜ合わせる
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6
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型に流し余熱160°を150°に下げて10〜11分焼く
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7
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焼けたら天板から外し生地が乾燥しないようにピッタリとラップをする
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8
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★大人用ロールケーキ
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10
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電動ホイッパーの強でしっかり泡立てる
垂れ落ちた生地がモコモコとして消えないくらいになればOK
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11
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⑩にふるった薄力粉を4.5回に分けて加える
その都度底からしっかりと混ぜ合わせる
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12
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粉が全て入ったら
ヘラでさらにしっかりと混ぜる
練らないように、でも底からしっかりと
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13
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艶が出て、生地は細く垂れ落ち、さらに落ちた生地が3秒くらいで消えるようになればOK
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14
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型に流し余熱180°で9〜10分焼く
天板から外し生地にラップをかけておく
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★好きなクリームを巻く
今回は1歳児用は水切りヨーグルトと桃
大人用は余った卵黄で作ったカスタードと桃を巻きました
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好きな大きさにカットして
お皿に盛り付けてリボンやフルーツで飾り付け
今回は野菜パウダーで作った卵ボーロも飾りました
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お皿のメッセージは水切りヨーグルトに苺パウダーを混ぜてます
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コツ・ポイント
ロールケーキ型が無いのでクッキングシートを測って作ってます。
容量が合えばサイズが変わってもいいと思います。
子供のケーキは手作りで
大人用は買ったケーキにしてもいいかもです★
大人と同じものって喜びますよね♪
容量が合えばサイズが変わってもいいと思います。
子供のケーキは手作りで
大人用は買ったケーキにしてもいいかもです★
大人と同じものって喜びますよね♪
このレシピの生い立ち
スマッシュケーキをしたくて
でも手につくと気にしてなかなか食べないのでロールケーキにしました
つかんで丸かぶりしてました◯
でも手につくと気にしてなかなか食べないのでロールケーキにしました
つかんで丸かぶりしてました◯
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sora❁deli
