オメガ3たっぷり!ローストアマニクッキー

オメガ3たっぷり!ローストアマニクッキー

Description

ザクザクした食感が美味しい♡亜麻仁の種子がたっぷり入ったクッキー。安心安全な材料で手作りオヤツ。オメガ3も摂れて嬉しい!

材料 (23枚分)

薄力粉
75g
35g
ローストアマニ
35g
1g
牛乳
10g

作り方

1

薄力粉、片栗粉、塩を合わせてふるった中にローストした亜麻仁のパウダーを入れよく混ぜておきます。

2

ボウルに、ココナッツオイル、きび砂糖、牛乳を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく擦り混ぜます。

3

②に①を加え、ひとまとまりになるまでヘラで混ぜ合わせます。

4

オーブンを150度で予熱しておきます。

5

③の生地を10グラム程度のボール状に丸め手の平で押しつぶし平たく成形します。

6

天板に均等に並べて、20〜25分焼いたら完成。

7

写真

粗熱をとって密閉容器に入れ、早めに食べてくださいね!

コツ・ポイント

生地がまとまりづらい場合は、ココナッツオイルの量を増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

オイルを搾った後のロースト亜麻仁を譲っていただいたので、ゴマクッキーを作る要領で作ってみました。材料が変わると、食感も変わります。クッキーですが、オメガ3を多く含みますので日持ちはしません。出来るだけ早く食べてくださいね。
レシピID : 5819986 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/10/06

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