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薄力粉、片栗粉、塩を合わせてふるった中にローストした亜麻仁のパウダーを入れよく混ぜておきます。
ボウルに、ココナッツオイル、きび砂糖、牛乳を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく擦り混ぜます。
②に①を加え、ひとまとまりになるまでヘラで混ぜ合わせます。
オーブンを150度で予熱しておきます。
③の生地を10グラム程度のボール状に丸め手の平で押しつぶし平たく成形します。
天板に均等に並べて、20〜25分焼いたら完成。
粗熱をとって密閉容器に入れ、早めに食べてくださいね!