鱈のムニエル♡オイスター＆牛乳ソース
xxまぁやxx
作り方
-
-
1
-
鱈は食べやすい大きさに切る。臭みを取るため、牛乳につける。
-
-
-
2
-
玉ねぎはスライスにし、電子レンジで1分加熱する。
-
-
-
3
-
舞茸はばらしておく。
-
-
-
4
-
鱈は1度洗い、キッチンペーパーでよく拭き取る。
塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
-
-
-
5
-
フライパンに油かバターを熱し、鱈を焼いていく。中火。
-
-
-
6
-
片面が焼けたら舞茸を加え、蓋をし蒸し焼きにする。
-
-
-
7
-
焼けたら皿に盛り付ける。
-
-
-
8
-
ソースを作る。フライパンにバターと、小麦粉を入れ弱火で炒める。
-
-
-
9
-
よく混ぜるとダマになる。
-
-
-
10
-
ダマになったら、牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
-
-
-
11
-
トロミが出てきたら、玉ねぎとオイスターソース、こしょうを加える。
-
-
-
12
-
鱈にソースをかければ完成。
-
コツ・ポイント
鱈にしっかりと塩コショウをし、下味をつける。
このレシピの生い立ち
鱈が2切れで160円だったので購入し、牛乳が残っていたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
xxまぁやxx
